TRIPAS VACUNAS

CALIDAD 100% ARGENTINA

El proceso productivo comienza directamente en los mataderos y/o planta faenadora, inspeccionadas por el SENASA, al pie del animal, donde contamos con modernas maquinarias y con personal totalmente capacitado y experimentado en éste proceso, dándole una seguridad en la calidad de la materia prima para su posterior calibración, clasificación y envasado en nuestra planta industrial totalmente modernizada y Habilitada por SENASA, siguiendo estrictos sistemas de control de calidad, donde implementamos y certificamos BPM y estamos en proceso de implementación de normas de inocuidad alimenticia como HACCP e ISO 22001. Con esto nos aseguramos de que cada madeja de tripa producida en nuestra planta haya sido perfectamente seleccionada y controlada asegurando una estandarización en la calidad de la mercadería.

Seleccionamos artesanalmente tripas orillas, tripas de salame, tripones, películas, culatas y vejigas.

Nuestros procesos productivos de calibración y selección son estandarizados y profesionales. Nuestro objetivo es producir y seleccionar el producto que sea capaz de satisfacer las expectativas de nuestros clientes y poder ofrecer un producto estándar a lo largo del tiempo según las especificaciones de nuestro cliente y según cada mercado en particular.

TRIPAS VACUNAS ORILLAS

Categoría

Características

Calidad

A, AB, B, DOM, SHORT

Calibres

32/34; 34/36; 36/38; 38/40; 40/43; 43/46;
46/+; 46/48; 48/51; 52/54; 54/+; 50/+

Metros

32/34; 34/36; 36/38; 38/40; 40/43; 43/46; 46/+; 46/48; 48/51; 52/54; 54/+; 50/+.

Presentación

Madejas, redes, entubado

TRIPAS VACUNAS DE SALAME

Categoría

Características

Calidad

A, AB

Calibres Madejas

45/50; 45/50; 50/55; 55/60; 57/62; 62/65; 65/+; 65/70; 70/+

Metros

2x7m; 2x8m; 2x9m

Calibres Piezas

40/45; 45/50; 50/53; 53/57; 57/60; 67/70; 70/75; 75/80; 75/+; 80/

Piezas

20cm; 25cm; 30cm; 35cm; 40cm; 45cm; 50cm; 60cm.

Presentación

Madejas, redes.

TRIPONES VACUNOS

Categoría

Características

Calidad

A, AB, B

Calibres

90/100; 100/110; 110/120; 120/130; 130/150; 150/+

Metros

corto, normal, dobles 35cm; 40 cm, 45 cm.

PELÍCULAS O LÁMINAS DE TRIPÓN VACUNO

Categoría

Características

Calibres

90/100; 100/110; 110/120; 120/130; 130/150; 150/+

CULATAS VACUNAS

Categoría

Características

Calibres

90/100; 100/120; 120/130; 130/150; 150/+

Metros

45 cm; 70 cm

VEJIGAS VACUNAS

Seleccionamos, clasificamos y calibramos según nuestro estándar y según requerimientos de cada cliente vejigas secas o saladas.